https://kankou.iwakuni-city.net/itn/zh-TW/iwakuni-sushi
https://kankou.iwakuni-city.net/itn/iwakuni-sushi
営業時間 Opening Hours
- http://www.hirasei.jp/content/info.html
- 平日 Weekdays: 11:30 – 13:30 (繁忙の時期 Busy Season: 11:00 – 14:00)
- 週六 Sat.、週日 Sun. & 國定假日 National Holidays: 11:00 – 14:00
定休日 Closed
- 週二 Tue.、週三 Wed.
- 週一、週四不定期休 Irregularly closed on Mon. & Thur.
お店紹介 Shop Introduction
お料理 Gourmet Menu
郷土料理 Local Dish – 岩国寿司 Iwakuni Sushi
- 別名 Also known as「殿様寿司 Tonosama Sushi」
- 當地人自古常吃的鄉土料理 (地方菜)，作成押壽司風的什錦壽司 A local dish that has been eaten in Iwakuni City for many generations, Iwakuni Sushi is chirashi-zushi as a preserved food, in the style of pressed sushi.
- 將食材和壽司飯在一個大木箱中交互重疊並壓緊，特色是使用岩国名産の蓮藕和瀬戸内の魚。The toppings and sushi rice are pressed into the mold in alternate order. The use of Iwakuni’s famous Iwakuni Renkon Lotus Root and fresh fish from the Seto Inland Sea as toppings is a characteristic of the dish.
所在地 Location
- 〒 741-0062 山口県岩国市岩国1丁目2-3
- 1 Chome-2-3 Iwakuni, Yamaguchi 741-0062
交通 Access
- A. 岩国巴士 いわくにバス Iwakuni Bus
- https://www.iwakuni-bus.com/
- a. 岩国市内路線バス Iwakuni City Route Bus
- 1. (21)(22)(24) 山陽新幹線 Sanyo Shinkansen 新岩国駅 Shin-Iwakuni Sta. -> 錦帯橋巴士中心バスセンター Kintaikyo Bus Center + 徒步1分 1-min walk
- 2. (11)(14)(21)(23)(32)(34)(51) JR 山陽本線 Sanyo Main Line 岩国駅 Iwakuni Sta. -> 錦帯橋 Kintaikyo + 徒步1分 1-min walk
- 3. (21)(23)(24) 錦帯橋 Kintaikyo -> 山陽新幹線 Sanyo Shinkansen 新岩国駅 Shin-Iwakuni Sta.
- 4. (11)(12)(14)(16)(21)(22)(24)(30) 錦帯橋 Kintaikyo -> 岩国駅 Iwakuni Sta.
- b.岩国錦帯橋空港交通巴士アクセスバス Iwakuni Kintaikyo Airport Access Bus
- 5. 岩国錦帯橋空港 Iwakuni Kintaikyo Airport <-> 岩国駅 (東口) Iwakuni Sta. (East Exit)
- 6. 岩国錦帯橋空港 Iwakuni Kintaikyo Airport <-> 錦帯橋 Kintaikyo + 徒步1分 1-min walk
- B. 岩国 Iwakuni – 広島 hiroshima 高速巴士 Express Bus
- 7. 岩国駅 Iwakuni Sta. <-> 錦帯橋 Kintaikyo Bridge <-> 広島巴士中心バスセンター Hiroshima Bus Center
參考文獻 References
- 2020 Iwakuni City
- http://www.hirasei.jp/