龜甲萬〔龟甲万〕(キッコーマン) Kikkoman

https://www.kikkoman.com/jp/shokuiku/

「食」体験学習 Food-related Experiential Learning

• https://www.kikkoman.com/jp/shokuiku/shokutaiken/

工場見学 Factory Tour

• https://www.kikkoman.com/jp/shokuiku/factory/

A. 醬油 (しょうゆ) 工場 Soy Sauce Factory

a. 龜甲萬醬油博物館 (キッコーマンもの知りしょうゆ館) Kikkoman Soy Sauce Museum

• https://www.kikkoman.com/jp/shokuiku/factory/noda/
• 工場見学 Factory Tour
• 1. 開館時間 Opening Hours: 9:00 – 16:00 (不含12:00 – 12:45 的午休時間 Excluding lunch break from 12:00 to 12:45)
• 2. 休館日 Closed
• 週六 Sat.、週日 Sun.、國定假日 National Holidays、每月第四個週一 The fourth Monday of every month、黃金週 Golden Week、盂蘭盆節 Obon、年末年始 Year-end & New Year Holidays
• 3. 見学案内開始時間 Tour Start Time: 9:00、9:30、10:00、10:30、11:00、13:00、13:30、14:00、14:30
• 4. 見学所要時間 Tour Duration: 約 60 分 Approximately 60 min.
• 5. 入館料 Admission Fee: 無料 Free
• 完全予約制 Reservation Required
• 6. 所在地 Location
• 〒 278-0037 千葉県野田市野田110
• 110 Noda, Chiba 278-0037
• 7. 交通 Access
• 東武アーバンパークライン Tobu Urban Park Line (野田線 Noda Line) 野田市駅 Nodashi Sta. + 徒歩3分 3-min walk

b. 龜甲萬 (キッコーマン) 御用蔵 Kikkoman Goyougura [龜甲萬醬油博物館 (キッコーマンもの知りしょうゆ館) 敷地内 Located on the Grounds of the Kikkoman Soy Sauce Museum]

• https://www.kikkoman.com/jp/shokuiku/factory/goyougura/
• 宮內庁供應醬油の醬油醸造所，建於 1939 年，位於江戶川沿岸，由於老朽化需要進行大規模補修工事，在 70 年歷史之際進行移築工事，移築過程中，原釀造用木桶、屋頂結構、瓦片、石牆和大門等都被重新利用，盡可能地還原了其原貌 It is a soy sauce brewery that supplies soy sauce to the Imperial Household Agency. Goyogura was built in 1939 along the Edogawa River. Due to aging, extensive repair work was needed, and the building was relocated at the 70-year mark. For the relocation, the wooden vats used for brewing soy sauce, the roof structure, roof tiles, stone walls, and gate were reused from the original building, recreating it in a form close to its original state.
• 現在仍在為宮内庁釀造醬油，保存・展示伝統的醬油醸造技術，以及 1939 年御用蔵建設当時の道具和装置 Goyogura continues to brew soy sauce for the Imperial Household Agency. It also preserves and displays traditional soy sauce brewing techniques and the tools and equipment from the time of Goyogura’s construction in 1939.

c. 龜甲萬 (キッコーマン) 高砂工場 Kikkoman Takasago Factory

• https://www.kikkoman.com/jp/shokuiku/factory/takasago/
• 工場見学 Factory Tour
• 1. 開館時間 Opening Hours: 9:00 – 16:00 (不含 12:00 – 13:00 的午休時間 Excluding lunch break from 12:00 to 13:00)
• 2. 休館日 Closed
• 週六 Sat.、週日 Sun.、國定假日 National Holidays、黃金週 Golden Week、盂蘭盆節 Obon、年末年始 Year-end & New Year Holidays
• 3. 見学案内開始時間 Tour Start Time: 9:30、11:00、13:00、14:30
• 4. 見学所要時間 Tour Duration: 約 60 分 Approximately 60 min.
• 5. 入館料 Admission Fee: 無料 Free
• 完全予約制 Reservation Required
• 6. 所在地 Location
• 〒 676-0008 兵庫県高砂市荒井町新浜1丁目1-1
• 1 Chome-1-1 Araicho Shinhama, Takasago, Hyogo 676-0008
• 7. 交通 Access
• 山陽電気鉄道本線 Sanyo Electric Railway Main Line 荒井駅 Arai Sta. + 徒歩13分 13-min walk

d. 北海道龜甲萬 (キッコーマン) Hokkaido Kikkoman

• https://www.kikkoman.com/jp/shokuiku/factory/hokkaido/
• 工場見学 Factory Tour
• 1. 開館時間 Opening Hours: 9:00 – 16:00 (不含 12:00 – 13:00 的午休時間 Excluding lunch break from 12:00 to 13:00)
• 2. 休館日 Closed
• 週六 Sat.、週日 Sun.、國定假日 National Holidays、黃金週 Golden Week、盂蘭盆節 Obon、年末年始 Year-end & New Year Holidays
• 3. 見学案内開始時間 Tour Start Time: 9:00、10:30、13:00、14:30
• 4. 見学所要時間 Tour Duration: 約 60 分 Approximately 60 min.
• 5. 入館料 Admission Fee: 無料 Free
• 完全予約制 Reservation Required
• 6. 所在地 Location
• 〒 066-0051 北海道千歳市泉沢1007-53
• 1007-53 Izumisawa, Chitose, Hokkaido 066-0051
• 7. 交通 Access
• 千歳相互観光バス Chitose Sougo Kankou Bus – 泉沢向陽台線 Izumisawa Koyodai Line
• http://www.chitose-bus.co.jp/bus/
• JR 千歳線 Chitose Line 千歳駅前 Chitose Sta. – 本社ターミナル Honsha Terminal mae + 徒歩25分 25-min walk

B. 葡萄酒廠 (ワイナリー) Winery

a. マンズワイン勝沼葡萄酒廠 (ワイナリー) Manns Wine Katsunuma Winery

勝沼ワイナリー

• 酒莊之旅 (ワイナリツアー) Winery Tour

勝沼ワイナリー ツアーご利用案内

• 參觀 (ツアー) 内容 Tour Contents
• 1. 平日 Weekday – 標準行程 Standard Tour
• 酒莊工作人員將帶領您參觀地下酒窖，了解葡萄酒桶的實際陳釀過程 Winery staff will guide you through the underground cellar where wine barrels are actually aged.
• 在擁有悠久日本葡萄酒釀造歷史的勝沼小鎮，體驗日本葡萄酒的獨特魅力 Experience the charm of Japanese wine in Katsunuma, a town with a rich history in Japanese winemaking.
• 開催日時 Dates and Times: 週一 Mon. – 週五 Fri. (國定假期除外 Excluding national holidays) – Starting at 14:00開始
• 2. 週末 Weekends & 假日 Holidays – 尊享之旅 Premium Tour
• 此行程包含由酒莊工作人員帶領的參觀，帶您進入通常不對公眾開放的區域，並品嚐美酒 This tour includes a guided tour of areas not normally open to the public, led by winery staff, and a wine tasting.
• 在了解曼斯酒莊的釀酒工藝 (重點參觀地下酒窖) 後，您將在行程結束時享受品酒的樂趣 After introducing Manns Wine’s winemaking process, focusing on the underground cellar, you will enjoy a wine tasting at the end of the tour.
• 3. 開催日時 Dates and Times: 週六 Sat.、週日 Sun.・國定假期 National Holidays – Starting at 14:00開始
• 4. 営業時間 Opening Hours
• 4 月 Apr. – 11 月 Nov.: 9:30 – 16:30
• 12 月 Dec. – 3 月 Mar.: 10:00 – 16:00
• 5. 休業日 Closed
• 臨時休業 Temporary Closures
• 2026 / 11 / 20、12 / 11、年末年始 Year-end & New Year Holidays (2026 / 12 / 28 – 2027 / 1 / 4)
• 6. 参加費 Admission Fee
• (1) 平日 Weekday: ¥ 500
• (2) 週末 Weekends & 假日 Holidays
• 葡萄酒 (ワイン) 3 種 3 types of wine: ¥ 1,500
• 果汁 (ジュース) 2 種 2 types of juice: ¥ 1,000
• 7. 所在地 Location
• 〒 409-1306 山梨県甲州市勝沼町山400
• 400 Katsunumachōyama, Koshu, Yamanashi 409-1306
• 8. 交通 Access
• 甲州市市民バス Koshu City Community Bus – 勝沼地域バス Katsunuma Area Bus (ぶどうコース Grape Course)(ワインコース ) Wine Course．甲州市縦断線 Koshu City Running Through Line
• https://www.city.koshu.yamanashi.jp/category/bunya/kotsu/siminbasu/
• JR 中央本線 Chūō Main Line 塩山駅南口 Enzan Sta. South Exit – くろがねや前 Kuroganeya + 徒步4分 4-min walk

b. マンズワイン小諸葡萄酒廠 (ワイナリー) Manns Wine Komoro Winery

小諸ワイナリー

• 酒莊之旅 (ワイナリツアー) Winery Tour

小諸ワイナリー ツアーご利用案内

• 參觀 (ツアー) 内容 Tour Contents
• 由酒莊工作人員帶領參觀葡萄園、日式花園和私人地下酒窖，隨後進行品酒 A guided tour of the vineyards, Japanese garden, and private underground cellar led by winery staff, followed by a tasting.
• 我們將向您介紹曼斯酒莊的釀酒工藝 We will introduce you to Manns Wine’s winemaking process.
• 參觀結束後，我們將進行品酒 The tour concludes with a tasting.  (所要時間 Time Required: 約 60 分 Approximately 60 min.)
• 1. 開催日時 Dates and Times: 每日 Every Day – Starting at 13:30 開始
• 2. 営業時間 Opening Hours
• 4 月 Apr. – 11 月 Nov.: 9:30 – 16:30
• 12 月 Dec. – 3 月 Mar.: 10:00 – 16:00
• 3. 休業日 Closed
• 12 月Dec. – 3 月 Mar.の 週二 Tue. & 週三 Wed.
• 臨時休業 Temporary Closures
• 2026 / 12 / 11、12 / 12、年末年始 Year-end & New Year Holidays (2026 / 12 / 28 – 2027 / 1 / 4)
• 4. 参加費 Admission Fee
• 高級試飲 Top-range tasting course – 3 種 types: ¥ 2,800
• 標準試飲 Standard tasting course – 4 種 types: ¥ 2,500
• 果汁試飲 Juice tasting course – 2 種 types: ¥ 1,200
• 5. 所在地 Location
• 〒 384-0043 長野県小諸市諸375
• 375 Moro, Komoro, Nagano 384-0043
• 6. 交通 Access
• JR 小海線 Koumi Line・しなの鉄道線 Shinano Railway Line小諸駅 Komoro Sta. + 搭計程車10分

參考文獻 References

• Kikkoman Corporation
• https://www.kikkoman.com/jp/shokuiku/